肥沃な北上の大地に育まれ、様々な農産物が北上では生産されています。 収穫量県内随一を誇る二子さといも､アスパラガス、真っ赤に色付いた北上りんご､上質黒毛和牛と名高いきたかみ牛。北上にはこれらを使用した銘菓､お土産品、郷土料理が数多く存在します。北上お越しの際には､是非一度ご賞味ください！